23 Abr Semana Santa 2025
Finalizada la Semana Santa, uno de los momentos más emblemáticos y exigentes del calendario sevillano, desde la Asociación de Hosteleros de Sevilla constatamos el estancamiento de la facturación respecto a 2023, (último año de referencia real debido a las inclemencias de 2024).
Uno de los hitos destacados de esta edición ha sido la primera Madrugá con la aplicación de nuevas medidas en el funcionamiento hostelero durante esta noche. Desde la hostelería sevillana valoramos el reconocimiento implícito que estas nuevas medidas suponen: por fin se empieza a entender que la hostelería no es un problema, sino una parte esencial de la solución. Lejos de generar conflictos o desórdenes, bares, restaurantes y establecimientos hosteleros han demostrado una vez más que su labor es clave para estructurar, dar servicio y aportar seguridad a las zonas más concurridas de la ciudad durante la Semana Santa.
Los establecimientos hosteleros se convierten en puntos de apoyo imprescindibles: ofrecen comidas, bebidas, baños y descanso a miles de personas a lo largo de jornadas maratonianas, en las que la ciudad alcanza niveles de afluencia muy por encima de la media anual. Son servicios básicos que contribuyen al bienestar de sevillanos y visitantes y que, en muchos casos, también sirven como puntos de referencia y ayuda para la ciudadanía y los cuerpos de seguridad.
Por ello, desde el sector se quiere felicitar y dar la enhorabuena a todos los compañeros y compañeras que, desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la madrugada, han sostenido el pulso de la ciudad con su esfuerzo, profesionalidad y compromiso. Cocineros, camareros, personal de limpieza, encargados de barra, responsables de sala o auxiliares de apoyo en baños y accesos: todos han contribuido con su trabajo a que Sevilla brille también en su faceta más hospitalaria.