29 Jul La Velá de Santa Ana y Santiago culmina con un descenso considerable de facturación
Las ventas en hostelería disminuyen en un 20% a pesar de contar este año con un día más de celebración.
La Velá de Santiago y Santa Ana, una de las festividades más esperadas en la ciudad de Sevilla, ha concluido este año con cierta decepción por parte de un sector, sobre todo en las zonas aledañas a su celebración, que ha visto como el volumen de ventas se ha reducido considerablemente en esta edición.
Es una obviedad que la celebración de tal festividad corresponde con un periodo de altas temperaturas y, por ello, los modelos y horarios de consumo se ajustan a estas circunstancias. Con temperaturas que han superado los 35º es lógico que la mayor parte de visitantes a la velá y a su entorno lo hagan tras el atardecer. La obligación de levantar a los clientes de las terrazas de veladores a las 22:30 para que media hora más tarde todo el mobiliario esté recogido no corresponde con la realidad climática y social de la festividad. Carece de sentido la retirada prematura de aquellas terrazas de veladores en una zona acústicamente saturada cuando a pocos metros se disponen casetas con música hasta altas horas de la madrugada.
No solo es un perjuicio para los profesionales del sector, sino también para todos aquellos clientes que, previo paso por la Calle Betis, desean cenar o realizar una consumición en un ambiente tranquilo y cómodo como lo es el exterior de un restaurante.
Por ello, de cara a la edición del próximo año propondremos analizar esta situación y solicitar que los horarios de las terrazas de veladores de las zonas aledañas puedan permanecer en un horario más amplio, tal y como se recoge en el actual borrador de la nueva ordenanza de veladores.
La hostelería no ha de considerarse en ningún momento como un perjuicio para la ciudad o sus festividades. Por el contrario, contribuye como elemento complementario a responder a las necesidades y gustos de todos aquellos sevillanos y visitantes que desean compaginar nuestras fiestas grandes con nuestra exquisita gastronomía local.
